البشكوتوا الدياري التونسي

مقادير البشكوتو الدياري

1 كلغ فرينة

4 بيض

300غ سكر

نصف لتر زيت

كأس قشور برتقال مرحي

2 خميرة

2 فنيلاء

كاس عصير برتقال

طريقة التحضير

نخلط كل من الزيت و السكر ثم نضيف البيض و نحرك. نخلط الفرينة مع الخميرة و نضيفها الى

الخليط الاول مع بقية المكونات و نحرك جيد باليد حتى نتحصل على عجينة طرية.

نضع قطعة من العجين في الة عصر البشكوطو باستعمال القمع المشرف و نقع البشكوطو الى قطع طولها 6 صم.

نضعها في طبق مدهون زيت ثم في الفرن الساخن درجة 180 لمدة 20 دقيقة.

المطبخ التونسي